Bamya bir gün önceden temizlenir mi? Bamyaları önce yıkayıp sonra temizlemek daha akıllıcadır. Bamyaları üst tabakası hala üzerindeyken yıkamak bamyaların zarar görme olasılığını azaltır ve böylece kalan bamyaların dökülmesini önler. Taze bamya suda bekletilir mi? Bamya; Elma, muz ve patates gibi çabuk kararan yiyeceklerden biridir. Bu nedenle, ayıkladıktan hemen sonra pişirmiyorsanız, birkaç damla limon sıkılmış suda beklettiğinizden emin olun. Bu şekilde iştah açıcı ve canlı görünümlü bir bamya yemeği hazırlayabilirsiniz. Bamya sümüklenmesin diye ne yapmalı? Bamyaları ayırırken başını düzgün bir şekilde kesmeye dikkat etmelisiniz. Salya veya sümük akmasını önlemek için başının tamamını kesmek yerine koni şeklinde kesmelisiniz. Kuru bamya geceden…
Yorum Bırak