Tarçın aşureyi karartır mı? Geleceğe bakan bir mutfak sorusunun düşündürdükleri Bazen çok basit bir mutfak sorusu, insanı sandığından daha derin yerlere götürüyor. “Tarçın aşureyi karartır mı?” diye başladığımda ben de açıkçası sadece bir tatlı meselesi konuşacağımı sanıyordum. Ama Ankara’da yaşayan, işten eve döndüğünde mutfağa girip kafasını toparlamaya çalışan 28 yaşında biri olarak şunu fark ediyorum: Bu tarz küçük sorular bile aslında hayatın geneline dair çok şey söylüyor. Aşure yaparken tarçın eklemek meselesi bile sadece lezzet değil, görüntü, kültür, alışkanlık ve hatta gelecekteki yaşam tarzlarımızla ilgili ipuçları taşıyor. Belki de bu yüzden bu soruyu sadece “kararır mı, kararmaz mı” diye değil,…
Yorum Bırak