Yozgat’ın En Meşhur Yemeği: Kuymak Yozgat, Türkiye’nin en eski şehirlerinden biridir ve bölgede özgü lezzetlerin merkezi olmuştur. Yemeklerinin özelliklerini koruyarak, çok sayıda lezzeti bir araya getiren Yozgat yemekleri, çok çeşitli malzemelerden oluşur. Bunlardan en meşhur olanı ise Kuymak’tır. Kuymak, Yozgat’ta çok meşhur olan bir hamur işidir. Hamur, süt, yoğurt, tereyağı ve una ihtiyaç duyulur. İçine ise patates, soğan, turp veya diğer sebzeler konur. Kuymak herkes tarafından sevilerek tüketilen bir yemektir. Kuymak Yapımı Kuymak yapılışı oldukça basittir. İlk olarak, un ve diğer malzemeler bir kaba karıştırılır. Karışım kulpla karıştırılır ve yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. Sonra, hamur ince bir…
Yorum Bırak